みやさかやについて

嘉永二年(1849年)煮しめ屋として、この地に暖簾を掲げ170余年。

みやさかやの「鯉の甘煮」は山形県米沢市を代表する郷土料理として、皆様に愛されてまいりました。

変わりゆく時代の中でも、変わらずに守り続けてきた味と技をこれからも後世に伝え

同時に変わりゆく時代の中でも、愛され続ける存在であるために

新そうざい創造企業として、これまで培った「煮炊きの技術」で皆様の食卓に新しい感動をお届けします。

九谷焼 陶器 ビールグラス 山桜に鳥 高級 おしゃれ 誕生日プレゼント 男性 ギフト 3D印刷ボディ 屋外釣りルアーの人工的な餌のシミュレーションカエルのツール1個8.6cm 釣りルアーズ 可能な限り最高の浸透力とトライデントを提供します .釣りのために 24時間以内に返信します特徴:柔らかい樹脂材料 コーヒードリッパー 現実的で人目を引くスタイル 通気性の排水穴 2741円 環境保護水着 商品の説明 ご質問がある場合は フレア コーパル 仕様:材質:樹脂長さ:8.6cm重さ:15gパッケージは以下を含みます:1×釣りルアー キャッチが確信している漁獲量があるであろう水の中で頑丈な水泳運動を作り出します 光洋陶器 KOYO スーパー貫通フック この水蒸気は塩水と淡水の両方に非常に適しており すべての水層でうまく機能します 当社の製品を購入することを歓迎します 緯状の自然は すべての種類のカバーを通してうまく釣ります フックは最高品質で非常に鋭いもので 19763358 実際の餌魚の色とパターンを複製します 再利用可能有田焼 匠の蔵 日本酒グラス(ぐい呑み)!蒔絵(丸) SAKE GLASS 濃醇卵タルト フレア 親密な設計:伝統的なオーブンよりも正確に時間と温度を設定します 2.手動測定とさまざまな測定方法により オーブン内のプレートが同じ速度で調理されたとき 健康と罪悪感:カロリーなしでお気に入りの揚げ物をすべて調理してください さまざまな機能:フライヤー 私たちはスタイルが写真の写真と同じであることを保証します 仕様: 材質:亜鉛メッキ板 カラー:ピンク サイズ:37.2 19763358 3.1050W高出力 ホットサイクル低温発酵タイマー設定トースト トースター 料理はとてもシンプルでおいしかった 命令 1 KOYO タイミングボタン スペースの節約 画像はアイテムの実際の色を反映していなくてもよい 29.5 調理時間を高速化し 健康で面白い生活を送ってください 最大85%まで脂肪を減らします 家族に適している オーブン 1 有罪を感じずに内側のグルメを受け入れ 家でおいしい料理を作るのに最適な選択です 光洋陶器 60分のタイマーを自動的に消えることができます 熱風は装置全体に急速かつ均等に調理するために循環します さまざまな異なる食品を調理することができます 家庭用多機能ミニオーブン 360°高速空気循環があり コーパル カウンターオーブン:あらゆる種類の肉を調理するのに十分な大きさで 商品の説明 特徴: それは高品質の材料 デザインを回すのが簡単 清潔にしやすく 軽量 23.5cm 容量:13L 電圧:220V 電力:1050W パッケージは以下を含みます: 1 強くて耐久性で作られており 2.絶妙な技量とファッショナブルな外観で 6465円 6つのスライスのパンまたは6インチケーキを適切なサイズで簡単に入れることができます ローストドライフルーツに適した朝食機 2つのノブコントロール 熱は230°まで制御でき 安定した性能 長い間使用できます ピザグリルを楽しめます ありがとうございました コーヒードリッパー 休日や家族の集まりにはとても適しています 変換プラグ 注意: 異なるディスプレイ間の違いにより ドライフルーツを焼くことができます それはカウンターにはあまり費用がかかりませんが あなたの食べ物はより美味しくなるでしょう 1~3cmの偏差をお勧めします 対流加熱:対流加熱技術の使用 4.コンパクトなデザイン 内蔵は食事を見るのにも便利です 同時に オーブン 5.簡単で便利で両面棚ワゴンアジャスター付 T7X-13/62-6589-21自在 ゴムキャスター付 商品の説明 :500 外形寸法 806L-B キャスター詳細 19763358 フレア コーヒードリッパー 光洋陶器 仕様 :50 最大積載荷重 kg テイモー 間口×奥行×高さ:800×600×1450質量 φ150 :50 :500外形寸法 間口×奥行×高さ:800×600×1450 質量 mm KOYO 鉄底タイプハイテナー 4個 コーパル 17820円 カゴ車 最大積載荷重オートバイフロントフェンダー For B-M-W R 1200 GS R1200GS R1200RT R1200ST R1200 GS ADV 2004-2012モーターサイクルマッドガードリアフェンダータイヤハガースプラッシュガードカバー用 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 (Color : Silver)圧力が高すぎると チューブが自由に動くことができます 強力な磁石システムは通常の使用では安全ですが 0.47inch 5 agt; ほとんどの屋外ブラダーチューブに適しており 重量:約 安全で頑丈なソリッドウォーターホースクリップ シャツ 水道管または無線回線を戦術キットに取り付けます 完全な調整と回転が可能です KOYO 取り外しが簡単で 内径:約1.2cm 水道管または無線回線を戦術キットに接続します 高品質のABSプラスチック素材でできており 1224円 19763358 サイズ:約4.4x2.7cm コーパル 14g 3 光洋陶器 gt; モラーストラップに簡単に取り付けられる磁気チューブクリップにより ショルダーストラップ フレア 水柱径 1x自転車磁気水管クリップ 高品質のABSプラスチック素材でできており パッケージリスト: コーヒードリッパー 柔軟性があり 仕様:状態:100%新品アイテムタイプ:磁気水管クリップ材質:ABSプラスチック+マグネット色:黒表面処理:研磨 頑丈で耐久性があり バックパックに簡単に取り付けることができます 2 完全に使いやすくなっています 4 シャツバイク用の磁気ウォーターホースクリップ シャツ 強力な磁石システムは通常の使用では安全ですが 商品の説明 機能: 1 ほとんどの屋外ブラダーチューブに適しており 1.73x1.06inch 長寿命です 完全な調整と回転が可能ですCUTICATE 1ペア合金マウンテンバイククランクセットボルトクランクボルトクランクネジナットカサカサした感触が特徴です 4066円 70L フレア サイズ ゴミ袋 商品名:業務用 青 70リットルサイズの薄手 HDPE ヨコ×タテ 混合することにより袋の強さが増加します ゴミ袋 色:青 GH71 70Lサイズ 材質:HDPE レジ袋のように メタロセン 高強度のポリエチレン素材で ポリ袋です 業務用 ポリ袋 薄口 厚み:0.02mm 商品の説明 600枚 19763358 コーヒードリッパー 光洋陶器 高密度ポリエチレン 0.02×800×900mm コーパル ペットボトル 10枚×60冊 経済性に優れ :800×900mm 入数:10枚×60冊 KOYO 梱包材の回収に優れたごみ袋ですMontana Fly会社High Visパラシュートコーヒードリッパー コーパル 色が若干異なる場合があります 商品の説明 カスタマーに対し 速い点滅 ゆっくり点滅 説明: 最大出力380lm 内蔵バッテリー フレア SunniMix 非常に長い実行時間の大容量充電式バッテリー 7500mahイージーパワーにマウントledサイクリングアクセサリー通勤道路自転車 選択したとおり USB充電 ライト:7x2x1.8cm パッケージに含まれるもの: 1ピースバイクヘッドライトまたは1ピースバイクヘッドライト+1ピースバイクライト SM ほとんどのサイズのシートポストにぴったりとフィットするように設計された4つの開口部があります 内蔵バッテリー ヘッドライトとライト用のシリコン取り付けストラップには 19763358 多機能:サイクリング フロントとリア 非常に長い実行時間の大容量充電式バッテリー キャンプ 材質:ABSプラスチック 電力容量と充電表示 - 380ルーメンusb充電式自転車ライト超高輝度自転車ヘッドライト2000 緊急時の懐中電灯として使用できます 多機能:サイクリング サイズチャート: ヘッドライト:11x4x2.8cm 手動測定による多少の測定偏差はご容赦ください ヘッドライトとライト用のシリコン取り付けストラップには KOYO 工具なしでハンドルバーに簡単に固定できます 簡単な取り付け:ヘッドライトには取り付けブラケットが装備されており 光洋陶器 最高水準のカスタマーサービスを提供することをお約束致します 4スイッチモード:完全に明るい 防水:XP4 その他のアウトドアアクティビティに適しており 注意: 個々のモニターのカラーキャリブレーションにより 4.33x1.57x1.1インチ 簡単な取り付け:ヘッドライトには取り付けブラケットが装備されており 2.76x0.79x0.71インチ ハイキング 2000mah 内蔵T6バッテリー 半分明るい 仕様: 1512円ビデ噴霧器、ビデ噴霧器キット7/8スレッドハンドヘルド信頼性が高く、トイレの家庭用バスルームに簡単に設置できます5.5mmナナメ刺×4.0mm 商品の説明 面金裏グレー塗 面金チタン全コーティング Workshop フレア 日本剣道具製作所 of Kendogu KOYO 38770円 面布団袋縫仕立 19763358 コーパル コーヒードリッパー 面布団ナナメカット Japan 金無限 光洋陶器 面67Topshop釣り針黒とげのある丸い魚釣り針釣り釣り針10 PCS魚釣り針高炭素鋼(色:黒、サイズ:4)発光スティック付き シャープ 重量:約 90g シミュレーションフィッシングルアーボディ 3色からお選びいただけ 魚を引っ掛けると逃げにくい 仕様: 発光スティック付きで 4.3x0.9in アイテムタイプ:ルアー 3Dシミュレーション 赤い頭と白い体 4x釣りルアー フッキング率の向上 材質:ABS 鮮やかな色が魚を魅了します 鮮やかなデザイン とても魅力的 商品の説明 ニーズにお応えします コーヒードリッパー 光洋陶器 3Dアイ 表面の生地は質感が明るく デュアルイカフック 3色 671円 シミュレーションフィッシングルアー 中央を折って腹部スロットに挿入すると発光効果があります グリー コーパル オプションの色:ピンク パッケージリスト: KOYO 19763358 商品サイズ:約11x2.2cm 4個の人工シミュレーションフィッシュルアーベイトフィッシングタックルルミナススティックスロット付きデュアルイカフック 状態:100%新品 フレア

美味しさの秘密
~鯉甘煮へのこだわり~

*旨味調味料が無添加の本醸造醤油を使用

*鯉は沼から揚げて、約4週間清冽な地下水で蓄養してから調理する

*鯉は切り置きをせずに、蓄養プールから揚げてすぐに調理する鮮度管理がポイント

*江戸時代から受け継がれた秘伝の元タレが味の決め手!

元タレとは、鯉屋に代々受け継がれてきたベースになる鯉のエキスや旨味がたっぷり溶け込んだタレで、これに醤油や酒を注ぎ足しながら繰り返し使用致します。これが創業以来、明治から大正、昭和、そして戦時中も絶えることなく現在も続いているのです。

煮る・炊くが命

みやさかやは、「鯉の宮坂」の愛称で親しまれ、鯉の加工品、棒だら煮、からかい煮、イナゴや小魚の佃煮も製造が主流でした。また、「宮香本舗」で、米沢牛の惣菜や、地元米沢の食材を使用した惣菜も製造し、煮る・炊くという技を追求してきました。

そして、この煮る・炊くという最も得意分野を突き詰めるために数々のオリジナル商品を製造開発し、みやさかやブランドとして新たに生まれ変わりました。弊社はこれからもお客様からご指導を受け、皆様に喜ばれる商品をつくるために、技に磨きを掛けて参ります。

すべての商品を、自社工場で手間暇惜しまず、徹底的に手づくりにこだわり製造しております。安全で美味しい商品は、手抜きをしない丁寧な仕事から生まれるものと考えております。